Comment manger sainement au quotidien ?

Manger sainement au quotidien n’est pas chose aisée. En effet, on est régulièrement confronté à de nombreuses problématiques comme :

  • Savoir ce qui est sain et ce qui ne l’est pas
  • Savoir quelles sont les bonnes quantités
  • Pouvoir prendre le temps de cuisiner
  • Savoir cuisiner
  • Pouvoir prendre le temps de prendre son repas

J’ai donc souhaité partager mes quelques règles de base permettant manger sainement quotidiennement.

Manger des fruits et légumes

La base d’une alimentation saine et une règle sur laquelle tout le monde est d’accord c’est le fait qu’il faille avoir un apport important en fruits et légumes dans son alimentation pour être en bonne santé et pour avoir un corps qui fonctionne correctement. En effet, les fruits et les légumes vont participer à :

  • L’hydratation de l’organisme car ils sont composé essentiellement d’eau
  • La régulation du transit intestinal grâce à leurs fibres alimentaires
  • Le contrôle de la glycémie là aussi grâce à leurs fibres alimentaires
  • Le maintien de la forme grâce à leur forte composition en vitamines et minéraux

Les fruits et les légumes sont donc la base d’une alimentation saine pour la santé avec forcément en tête les légumes qui sont moins sucrés. S’il faut retenir une chose c’est qu’en augmentant la place des légumes (ou des fruits) dans votre alimentation c’est limiter la place que pourront prendre d’autres aliments qui sont moins recommandés.

Faire attention aux quantités

Une fois encore je ne vais pas réinventer la roue en disant que manger en trop grande quantité n’est pas bon pour la santé. La base d’une alimentation saine est qu’il faut manger dans des quantités justes car cela apporte à son corps les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement tout en ne fatiguant pas les organes de la digestion ni en ne grossissant ce qui évidemment aurait des répercussions à d’autres niveaux.

Pour manger sainement donc il faut être à l’écoute de son corps et savoir reconnaitre la sensation de faim. C’est pour moi le point le plus difficile à mettre en place, que je m’efforce de réaliser chaque jour et qui apporte des résultats vraiment étonnant. D’ailleurs, il y’a un livre qui traite très bien de ce sujet qui est « L’art de manger peu » et dont je parle sur l’article suivant XXXXX

Supprimer les produits industriels ou transformés de son alimentation

Si les fruits et les légumes sont aussi bon pour la santé, c’est que la base d’une alimentation saine est de manger des produits bruts que l’on cuisine soi même. En effet,  au delà de tout le sucre ajouté dans les produits industriels, ils sont aussi plein de d’additifs néfastes pour la santé. Ainsi, s’il vous est impossible de supprimer les produits industriels de votre alimentation, il vous faut apprendre à lire les étiquettes pour reconnaitre ce qui sera sain pour vous. Voici d’ailleurs deux conseils pour vous aider dans ce sens :

  • Plus la liste d’ingrédient est courte plus le produit industriel à des chances d’être sain
  • La liste des ingrédients d’un produit industriel est rangé dans l’ordre décroissant donc les ingrédients étant le plus en quantité sont indiqués en premier dans la liste

Le vrai conseil c’est de tout cuisiner soi même afin d’éviter les produits industriels. De plus lorsqu’on réalise tout soi même on a tendance à manger moins et faire attention à ce que l’on mange.

Sachez enfin que les produits industriels transformés sont très caloriques et ne contiennent que peu de nutriments qui sont si important pour notre corps (vitamines, minéraux, fibres, antioxydants, etc). Ils entrainent souvent une prise de poids puisqu’ils ne permettent pas une bonne régulation de la glycémie et n’ont malheureusement pas beaucoup d’impact sur la satiété ce qui est un problème car vous allez avoir faim plus souvent, donc vous allez mangez plus de produits industriels transformés et finalement vous aurez consommés plus que ce votre corps à besoin avec des aliments de mauvaises qualités entrainant des problèmes de :

  • Diabète
  • Hypertension
  • Obésité
  • Problèmes cardio vasculaires

Voici par exemple une liste de produits industriels transformés qu’il faut diminuer et réguler de son alimentation :

  • Sodas, jus de fruits et toutes boissons sucrées.
  • Biscuits salés ou sucrés, chips, gâteaux apéritifs.
  • Céréales du petit déjeuner, barres de céréales…
  • Confiseries, patisseries, chocolat (moins de 70%)…
  • Plats préparés : pizzas, quiches, pasta box…
  • Desserts et yaourts industriels.
  • Pain de mie, brioche, biscottes.
  • Confitures, Nutella.

Mes conseils pour manger sainement

  • Consommer des aliments bruts non transformés en grande majorité
  • Réduisez le sucre de votre alimentation
  • Consommez plutôt des glucides dits « complets »
  • Les protéines végétales sont celles de meilleure qualité
  • Buvez énormément d’eau
  • Ne partez jamais faire les courses sans avoir réalisé une liste au préalable
  • Privilégiez les aliments de saison et local

Pour conclure, manger sainement c’est aussi conserver le plaisir de manger et donc le but de cet article n’est pas de vous dire de supprimer totalement de votre alimentation les produits industriels, le sucre etc mais plutôt si ces aliments vous font plaisir de les ajouter de manière partiel dans votre alimentation qui pour être saine doit être en majorité constitué de produits bruts, non transformés.

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